Este curso tem por objetivo capacitar o educando na arte de manipulação de massas, modelagem, trançamento de diversos tipos de pães como: croissant, pão italiano, pão doce, rosca doce, broa bem como confeccionar salgados para festas e técnicas de congelamento e higienização do ambiente de trabalho.

Local: CRESAND (CENTRO DE REFERÊNCIA EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE DIADEMA) ENDEREÇO: RUA 1º SARGENTO NESTOR ROMUALDO TENÓRIO, 102 – VILA CLÁUDIA – DIADEMA/SP  

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