Cozinha Brasileira – Sazonal

Este curso tem por proposta o estudo das bases da cozinha brasileira, resgatando a tradição de cada região e sua prática gastronômica. O curso de Cozinha Brasileira leva o aluno a explorar o regionalismo gastronômico e a riqueza cultural das principais regiões do país trazendo para a prática conceitos básicos que retratem a subjetividade do paladar de cada indivíduo. É ideal para pessoas que desejam aprimorar seus conhecimentos visando à rápida empregabilidade, atuando no ramo alimentício de forma autônoma ou profissional.