Sobre o curso
O aluno aprenderá o conceito de alimentação saudável e funcional e desenvolverá o preparo de dietas controladas para pessoas com restrições.
Conteúdo
O que vou aprender?
- Introdução à culinária saudável;
- Planejamento e organização;
- Substituição de ingredientes;
- Técnicas básicas de cozinha;
- Receitas sem glúten/lactose;
- Receitas funcionais e dietéticas;
- Saúde e segurança alimentar;
- Aspectos nutricionais e terapêuticos;
- Criatividade e personalização.
Metodologia: de que modo as aulas são dadas
As aulas serão compostas por: exposição teórica dos conteúdos de cada aula; exercícios práticos e dinâmicos na aplicação do conteúdo abordado, com espaço para tirar dúvidas e trocar experiências.
O instrutor informará quanto ao kit de avental de corpo e touca.
.
Ficou alguma dúvida?
Estamos à disposição para ajudar você pelo WhatsApp
